Poêles et cocottes en fonte d'aluminium

La gamme Magma, c'est la cuisine d'antan revisitée pour les exigences d'aujourd'hui. Des poêles en fonte d'aluminium, des cocottes et une mijoteuse avec un revêtement antiadhésif effet pierre, des manches amovibles et une compatibilité tous feux. Un équipement qui a du caractère, pensé pour ceux qui aiment cuisiner avec de beaux ustensiles qui fonctionnent vraiment.

Poêles, cocottes et mijoteuse en fonte d'aluminium, la gamme complète

Six produits, un seul matériau maîtrisé de bout en bout. La gamme Magma couvre les cuissons rapides comme les cuissons longues, des poêles fonte d'aluminium aux cocottes en fonte d’aluminium rondes en passant par la mijoteuse. Tous avec couvercle pour les cuissons couvertes, tous compatibles tous feux.

La fonte d'aluminium Magma, une matière naturellement saine

La fonte d'aluminium n'est pas un compromis entre deux matières. C'est un alliage à part entière, conçu pour combiner l'inertie thermique de la fonte traditionnelle et la légèreté de l'aluminium. Résultat : des ustensiles qui montent rapidement en température, diffusent la chaleur de façon homogène sur toute la surface et la maintiennent stable bien après avoir baissé le feu. C'est précisément cette caractéristique qui rend la gamme Magma si adaptée aux cuissons lentes et aux plats en sauce.

Le revêtement antiadhésif effet pierre, l'alternative naturelle

Le revêtement intérieur effet pierre de la gamme Magma est l'un de ses arguments les plus concrets. Sa texture minérale offre des propriétés antiadhésives solides pour cuisiner avec peu de matière grasse, sans les interrogations qui accompagnent certains revêtements fluorés classiques. Les aliments glissent, ne s'accrochent pas, et le nettoyage après cuisson prend quelques secondes.

C'est aussi une surface qui résiste bien aux variations thermiques et qui conserve ses propriétés dans la durée si elle est correctement entretenue. Pour les cuisiniers qui cherchent un revêtement performant avec une esthétique naturelle, l'effet pierre est un vrai choix de matière, pas un simple argument visuel.

Fonte d'aluminium et fonte traditionnelle, ce qui les distingue vraiment

La fonte traditionnelle est lourde, lente à chauffer et demande un culottage régulier pour maintenir ses propriétés. Elle dure des décennies mais exige un entretien rigoureux et une manipulation physique qui peut décourager au quotidien.

La fonte d'aluminium de la gamme Magma conserve les qualités thermiques essentielles de la fonte, notamment l'inertie et la diffusion homogène de la chaleur, dans un format bien plus léger et bien plus facile à entretenir. Elle ne rouille pas, ne demande pas de culottage et passe au lave-vaisselle. Pour les cuisiniers qui veulent les résultats de la fonte sans contraintes, c'est le choix le plus rationnel.

Si vous cherchez plutôt des ustensiles en inox sans aucun revêtement, notre gamme Lumia propose des poêles et casseroles en inox TRI-PLY 18/10 sans PFAS.

Poêles, cocottes et mijoteuse, les ustensiles de la gamme Magma

La gamme Magma est construite autour d'un usage précis : cuisiner avec des ustensiles qui ont de l'épaisseur, au sens propre comme au sens figuré. Chaque pièce est en fonte d'aluminium, avec un revêtement effet pierre et une finition qui donne envie de laisser les ustensiles à vue sur le plan de travail.

Sets de poêles et batterie 7-en-1 en fonte d'aluminium

Pour s'équiper rapidement en poêles fonte d'aluminium, Magma propose un lot de 2 poêles en 24 et 28 cm avec manche amovible, les deux formats les plus utiles au quotidien pour 4 personnes. Un set cohérent, prêt à l'emploi, qui couvre les cuissons de la semaine sans surcharger les placards. Pradel excellence propose aussi d’autres modèles de poêles en revêtements et tailles différents.

Pour aller plus loin, la batterie cuisine fonte 7-en-1 empilable en 24 cm est la solution pour ceux qui veulent équiper leur cuisine en une seule décision. Sept pièces qui s'emboîtent et se rangent dans un encombrement minimal, avec le système de manche amovible compatible avec toute la gamme. Retrouvez l'ensemble de nos solutions d'équipement complet dans notre sélection de batteries de cuisine.

Cocottes et mijoteuse fonte d'aluminium, pour les cuissons lentes et généreuses

La cocotte fonte d'aluminium est la pièce maîtresse de la gamme Magma. Disponible en trois formats (24, 28 et 32 cm) pour 4 à 7 personnes, chaque modèle est livré avec son couvercle en aluminium. La masse thermique de la fonte d'aluminium diffuse la chaleur de façon enveloppante, ce qui rend la cocotte Magma particulièrement efficace sur les braisés, les plats en sauce et les cuissons longues. Le couvercle retient l'humidité et les arômes pendant toute la durée de la cuisson.

La mijoteuse fonte 28 cm avec couvercle aluminium complète la gamme pour les cuissons à feu très doux sur plusieurs heures. Bœuf bourguignon, blanquette, tajine, c'est l'ustensile de prédilection pour tous les plats qui demandent patience et chaleur douce. Retrouvez nos conseils pour choisir entre nos différents modèles de cocottes et de mijoteuses.

Le manche amovible, l'avantage pratique au quotidien

Le manche amovible est l'une des caractéristiques les plus appréciées de la gamme Magma dans les retours utilisateurs. Son mécanisme simple permet de retirer le manche en quelques secondes pour passer directement de la plaque au four, sans changer de contenant et sans perdre de chaleur au transfert.

C'est aussi une solution de rangement intelligente. Sans manche, les poêles et cocottes s'empilent facilement dans les placards ou sur les étagères, ce qui est particulièrement utile pour les cuisines à espace limité. Et parce que plusieurs ustensiles partagent le même système, un seul manche suffit pour manipuler l'ensemble de la gamme sur le feu.

Les manches Magma sont compatibles avec les ustensiles de cuisson haut de gamme en fonte d’aluminium de la gamme Premium, ce qui permet de mixer les deux gammes avec un seul manche. Un avantage concret pour ceux qui possèdent déjà des pièces Premium et souhaitent enrichir leur équipement avec des pièces Magma.

FAQ gamme Magma

Existe-t-il une casserole fonte d'aluminium dans la gamme Magma ?

La gamme Magma ne propose pas de casserole. Elle est centrée sur les cocottes, la mijoteuse et les sets. Si vous cherchez une casserole fonte d'aluminium avec manche amovible, la gamme Premium propose des casseroles en fonte d'aluminium en 16, 18 et 20 cm, avec le même système de manche amovible compatible avec les ustensiles Magma.

La fonte d'aluminium Magma est-elle compatible induction ?

Oui. Tous les ustensiles de la gamme Magma sont compatibles tous feux, induction incluse. La base en fonte d'aluminium répond aux exigences magnétiques des plaques à induction tout en offrant les mêmes performances sur le gaz, le vitrocéramique et les plaques électriques. Vous n'avez pas à vérifier la compatibilité produit par produit.

Les ustensiles Magma sont-ils compatibles lave-vaisselle ?

Oui. Les ustensiles de la gamme Magma passent au lave-vaisselle. Pour préserver la durée de vie du revêtement effet pierre et maintenir ses propriétés antiadhésives, un lavage à la main à l'eau chaude savonneuse reste toutefois recommandé. Un entretien doux prolonge significativement la performance du revêtement dans le temps.

Quelle est la différence entre la cocotte et la mijoteuse Magma ?

Les deux sont en fonte d'aluminium avec couvercle aluminium, mais leurs usages sont distincts. La cocotte en fonte est l'ustensile polyvalent des cuissons longues, aussi bien sur le feu qu'au four. Ses bords larges et son volume généreux en font l'outil des braisés, des rôtis et des plats familiaux. La mijoteuse en fonte est conçue spécifiquement pour les cuissons à feu très doux sur le feu uniquement, avec des bords plus hauts qui retiennent davantage l'humidité sur les longues durées. Si vous faites souvent des plats qui cuisent plusieurs heures à feu minimum, la mijoteuse est plus adaptée. Pour tout le reste, la cocotte est plus polyvalente.